https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/ 楽天ブログ - 売上倍増戦隊　カフェ･ライダー　＜コンサルタント・マーケティング・経営・飲食店＞ ja yes!yes!!yes!!! Copyright (c) yes!yes!!yes!!!,Inc All rights reserved. 2006-09-14T20:41:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200609140000/ 「思った事が伝わらない!!!」「何度、言っても分かってくれないっ!!」あげくの果てには「どいつもコイツも･･･」なんて。。。「美味しいのにお客様が来てくれないっ!!」これもです。こんな事、思った事ありません... yes!yes!!yes!!! 2006-09-14T20:41:49+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200608120000/ 私は日頃「清々しくいたい!!」「気持ち良く居たい!!」と思うんです。最近、仕事の悩みやお店の悩み等で「どうしたらいいか分からない･･･」と耳にする事も多いのですがこれスッキリしない。暑いさなかに嫌な感じ･･... yes!yes!!yes!!! 2006-08-12T21:31:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200607280000/ 「片出さん。ホールに出るとカッコいいですね…」以前、言われた事が何度かあるんです。普段は、無口な子だったからその時、驚いたんです。私が「えっ?!何がぁ？」とボケッとした返事を返すと「姿勢が良いから。」... yes!yes!!yes!!! 2006-07-28T15:29:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200607230000/ 繁盛店になる一番の法則。お客様に私は執着します。「お客様に損をさせない!!」ことへの執念です。これを徹底的に拘ると知らない間に「感動」を創る事になると最近気付きました。売上への執着…何だかこれだけ聞く... yes!yes!!yes!!! 2006-07-24T04:55:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200607080000/ ＢＧＭが思い浮かびませんか？いいえ。違うんです。「音」の意識で仕事が楽になる!!速くもゆっくりにもなる。コレが出来れば間違えなく「プロ」として自信が持ててお仕事も楽しくなっちゃうんです!!そんな「音」... yes!yes!!yes!!! 2006-07-08T16:00:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200607020000/ 「いらっしゃいませ!!」ここから一歩、良い接客。「いらっしゃいませ。こんにちは!!」これは、コンビニ。ファミレス。ディズニーランド。と最近では当たり前になって来ています。では、私達まで楽しくなる方法っ... yes!yes!!yes!!! 2006-07-03T03:32:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200606100000/ 巻き込む力のある人って、どんな人だと思いますか？魅力のある人。甘え上手な人。頼りがいのある人。憧れの人。尊敬できるけど、身近な人。乗りの良い人。勢いのある人。それだけじゃないんです!!特別な人だけじ... yes!yes!!yes!!! 2006-06-10T13:28:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200605280000/ 「褒める」最近、何だか難しく考えてしまっている気がします。「褒めて育てる」確かにそう。褒める立場。育てる。教える立場のコンサルタントと思った時にちょっとした壁がありました。自分がお手本の様に素晴ら... yes!yes!!yes!!! 2006-05-28T17:43:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200605160000/ 飲食業は間違えなく疲れます。体が楽になる方法。楽しいとは言え、長い時間現場にいれば身体は間違えなく疲れるんです。飲食業と言えば、立ちっぱなしは当たり前!!労働時間(営業時間)が長いのも当たり前!!お給料... yes!yes!!yes!!! 2006-05-16T17:21:56+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200605140000/ 不平不満･･･コレって誰でもある物ですよね。でも、私はコレが解消出来た時に少し楽になったんです。お恥ずかしい話。私は昔の友人･･･いやぁ･･･ぶっちゃけると彼氏に「ケンカ屋のエミ」と言われてたんです。誰でも... yes!yes!!yes!!! 2006-05-14T21:02:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200605130000/ 「愛される人」と「完璧な人」どちらになりたいですか？私は、愛されたいなぁ･･･でも、苦しい時。辛くなってきた時の私はいつも「完璧になろう」としているんです。お店の店長でもそうでしょう。完璧な人なんてい... yes!yes!!yes!!! 2006-05-13T16:10:25+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200603160000/ 何かを始める時。悪い事が起きる時、勿論怖いんです。でも、もっと怖い事。それは今までと変わる事。変化って、結構怖いと思うんです。変なモノで、絶対成功(繁盛)する!!って、分かっていても怖い。これが意識出... yes!yes!!yes!!! 2006-03-16T14:25:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200603020000/ 自分の働いている所のスタッフは充分ですか？最近、よく聞く「人がいないっ!!」経営する側からは、高額の募集費用。シッカリした売上予測が立たないままの不安な人件費。働く側からは、就職難…何を目的にしたらい... yes!yes!!yes!!! 2006-03-02T15:35:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200602180000/ ミーティングや会議。やった方が良いに決まってるけどどう考えても忙しい…そうではないですか？(ブログの更新がない言い訳じゃないですよ…)飲食店でアルバイトスタッフもみんな集めて…入る時間も曜日も違う。みん... yes!yes!!yes!!! 2006-02-18T16:38:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200601230000/ 長くお店を運営していく中で「新しい事をドンドンする」これテーマになりやすい。でもその手前にある「古くならない」を出来ていますか？「価値」を作るにはこれが大切なんです。芳香剤。クッサイ場所に強い香水... yes!yes!!yes!!! 2006-01-24T04:54:29+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yes1106/diary/200601010000/ ■リピーターは「期待」「安心感」のバランスで作れる!!リピーターを作る。確実な売上を作るのにと～っても大事な事なんです。そうですよね。先日、お仕事で話していた話題なんですが新年と言う新たな幕開け。(明... yes!yes!!yes!!! 2006-01-02T03:37:26+09:00