https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/ 楽天ブログ - “飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録 ja 四方よし通信 Copyright (c) 四方よし通信,Inc All rights reserved. 2026-11-11T08:57:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611110001/ 商品研究　「和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店」のコースの〆の焼きすきTKG 岡崎の満月卵　過去の勉強録より「和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店」のコースの〆の焼きすきTKG 岡崎の... 四方よし通信 2026-11-11T08:57:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611110000/ 商品研究　「和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店」のコースの本日の盛り合わせ　過去の勉強録より「和牛焼肉じろうや 介 wagyu&sake 名古屋駅前本店」のコースの本日の盛り合わせ但馬玄カルビ但馬玄... 四方よし通信 2026-11-11T08:56:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611100001/ 料理研究　「洋食GURa」のビフカツ　​過去の勉強録​より「洋食GURa」のビフカツ黒毛和牛A4以上の肉は軟らかく、デミソースの甘さが合います。海老フライはカリカリで、タルソーをつけるとうまい。コールスローの... 四方よし通信 2026-11-10T22:16:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611100000/ la maison Jouvaud KITTE 名古屋店　@名古屋駅　名古屋に昼前くらいに来れなたら「​la maison Jouvaud​」で勉強するのが一番だと私は思っています。モーニングやデザートの学びがあるからです。平日の早い時間に... 四方よし通信 2026-11-10T08:02:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611090004/ ブルーポピー 近鉄四日市店　～近鉄四日市の喫茶店　四日市からの帰りしな、駅にあるカフェのモーニングが評判のようなので立ち寄ってみます。狭い店舗ですね。モーニング税込390円の評判が良いようですが、クロ... 四方よし通信 2026-11-10T09:21:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611090003/ 仲田家　 @四日市市久保田　～プリンセスでないメグのさえるさらっとメニューに書いてある”中国料理”がとくにうまいおばんざいや　店舗内装をやっている会員の岩塚さんが最近手がけたうまい店があるということで... 四方よし通信 2026-11-09T09:04:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611090002/ 料理研究　閉店しまいましたが「アレッタ・ウォーヴォ」のホタテと明太子のクリームソースのオムライス　​過去の勉強録​より閉店してしまいましたが、「アレッタ・ウォーヴォ」のホタテと明太子のクリームソース... 四方よし通信 2026-11-09T08:09:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611090001/ ありがとうございます！昨日は1日でなんと2万アクセスを達成しました！　ありがとうございます！昨日は1日でなんと2万アクセスを達成しました！正確には20,659ユニークユーザーで、これはレコードです。感謝しま... 四方よし通信 2026-11-09T07:01:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611090000/ 素材研究　「鮨行天」で提供された立冬の鮪　​過去の勉強録​より「鮨行天」で提供された立冬の鮪大間の赤身戸井のカマのトロ鮪も冬らしくなりつつあります。今回もシャリが変わったと思います。本日は鮪をもう2カ... 四方よし通信 2026-11-09T06:00:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080006/ 「なか唐亭　鈴鹿店」の前の自動販売機がチェリオ、全品100円です！！！！「​なか唐亭　鈴鹿店​」の前の自動販売機がチェリオですね。しかも全品100円です！！！！ガラナソーダですって。あやぴーですね。​ 四方よし通信 2026-11-10T09:25:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080005/ なか唐亭　鈴鹿店　＠三重県鈴鹿市道伯　～でっかい唐揚げ　四日市の会員の中西さんとのセッションで鈴鹿店を訪問しました。唐揚げの原材料の高騰で少しアイテムのバリエーションが広がっています。唐揚弁当70ｇ... 四方よし通信 2026-11-09T07:27:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080004/ なか唐亭回りの環境なか唐亭回りの環境をちょっとチェックしましょう。「アレッタ・ウォーヴォ」おいしいオムライスの店で、一回店舗診断の一環で参りましたが・・・あれま無理くり会員に勧誘してサポートしたら... 四方よし通信 2026-11-09T07:24:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080003/ 料理研究　「鮨行天」で提供された対島の西岸の穴子　​過去の勉強録​より「鮨行天」で提供された対島の西岸の穴子煮穴子は香りとツメの良さが光ります。​ 四方よし通信 2026-11-08T23:41:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080002/ 素材研究　「鮨行天」で提供された藍島の車海老　​過去の勉強録​より「鮨行天」で提供された藍島の車海老でかい。車海老​ 四方よし通信 2026-11-08T23:35:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080001/ うなぎ松岡本店　@近鉄四日市　〜養鰻屋直営の鰻店　週末の大阪、京都ばかりか、神戸までレートが高かったので、四日市の会員さんを訪問することにしました。セッションは午後だったとので、少し早いランチは前々... 四方よし通信 2026-11-08T23:30:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/202611080000/ ラ・ピエール・ブランシュ 元町店　＠県庁前駅、元町駅　～食べログスイーツWEST2026のショコラティエに選ばれている白岩忠志シェフの店　長野の原さんと「ラ・ピエール・ブランシュ 元町店」で待ち合わせをして... 四方よし通信 2026-11-08T10:17:19+09:00