https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/ 楽天ブログ - MAMAO*BREAD ja llllpannallll Copyright (c) llllpannallll,Inc All rights reserved. 2015-05-14T14:04:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201503010000/ CENTRE　THE　BAKERYの食パンとサンドイッチ [ 牛尾則明 ]この本を買ってからずっと焼きたかったセントルの食パン🎶昨夜、捏ね1.5倍にしてから冷蔵庫へ。朝起きてすぐに冷蔵庫から出し一時間程待って、分割。粉は... llllpannallll 2015-05-14T14:04:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201502240000/ かんたんお菓子 [ 白崎裕子 ]↑この本から「きなこクッキー」を♪暫くは　お菓子の本は買わない！って決めていたのに(^_^;)本やさんで立ち読みをして　ついつい買ってしまった..バター、卵、白砂糖を使わないスイー... llllpannallll 2015-02-24T19:44:42+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201502150000/ ズボラでOK！手作り酵母のパンとお菓子本では2日目あたりから　「レーズンが水をすってゆるみ、数個浮いてくる」とありますが浮いてきたのはまだ1ｺ(^_^;)ｱﾊ酵母の為に特に何もしていないので、気温が低いからでし... llllpannallll 2015-02-15T12:56:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201502140000/ 久しぶりの更新です(^_^;)子供達が大きくなり生活スタイルも少しずつ変わり私も働きに出るようになり、家にいる時間も短くなって家事、子供の事etc...で手いっぱいで、少しパン・お菓子作りから遠ざかっていまし... llllpannallll 2015-02-14T10:57:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201010050000/ 久しぶりの更新(^^;娘は折り紙が大好き♪小さい頃から器用に本を見て色んなものを作ってくれます。先日　折り紙で船を作ってくれた娘はこの中にケーキを入れて焼いて～(^_^)と、言うので　早速　オーブンシートを... llllpannallll 2010-10-06T21:35:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201008160000/ 一ヶ月半ぶりの更新(^^;多田千香子さんの本↓おやつ新報へ、ようこそ。価格：1,680円（税込、送料別）の、「ふあふあシフォン」。「ふわふわ」ではなく「ふあふあ」なシフォンとか♪水分と同量のタップリなはちみつ... llllpannallll 2010-08-16T21:17:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201007060000/ 夏は　まるっきり　お菓子を作る意欲がないので冷菓を作る機会がなかったのですが・・・。必要にかられ、試作してます。先日はマンゴープリンを作りました（画像無）子供達に思いのほか気に入ってもらえたので、... llllpannallll 2010-07-28T20:37:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201006160000/ マカロンも私の中ではかなりブームですが、シュークリームも同じくらいブームです(^_^)なかなか思うような形に焼けなくて･･･オーブンの温度を何度か変え、やっと安定して焼けるようになりました♪うちのオーブンは... llllpannallll 2010-06-16T14:21:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201006100000/ リンナイのガスオーブンを買ってからは一度も電気オーブンを使ってなかったので、悩みが解決するカモと小さな期待を胸に久しぶりに電気オーブンを動かしてみました♪結果はご覧の通り→２１０度予熱　２１０度で焼... llllpannallll 2010-06-12T08:48:37+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201006090000/ 前回作った時と同じ焼き時間なのに何度作っても淡く焼き色いてしまいます。湿気が多い、気温が高い、前回よりもマカロナージュ多めと･･･条件はかなり違っているのでどれかに原因があるのカナ？上部分に空洞は少し... llllpannallll 2010-06-09T15:10:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201005210000/ ステンレス製長方形ロールケーキ天板』【260ｍｍｘ320ｍｍ】左側が浮いているのが分かりますか？毎回　オーブンに入れ３分程すると　天板がそれます。そして１０分位たつと平に戻ります(^^; llllpannallll 2010-05-21T08:43:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201004200000/ マカロンの次はシュークリームなり。丸く出来上がって欲しいのに雲のように、いびつになってしまうこれはクッキーをのせたもの。クッキーをのせると、比較的丸く出来上がるそうな中にクリームを入れなくても　こ... llllpannallll 2010-04-20T17:26:06+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201004170001/ いつもの１．５倍量で作りました。３ｃｍが天板４枚分。晴れていたので２０分で乾燥完了。オーブンに入れて６分半経過ピエ部分が一番たくさん出ています。焼成完了５秒前。下がってるのが分かりますか？カットし... llllpannallll 2010-04-19T09:06:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201004170000/ マカロンが大好きなお友達からのリクエスト♪バンホーテンのココアでショコラマカロンクリームは　ガナッシュ+プラリネで。マカロンを作るために　コツコツと卵白を冷凍中～かなりの卵白達がスタンバッます>^_^<出... llllpannallll 2010-04-17T08:28:47+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201004160000/ ゆっくり発酵スコーンと　　　　ざっくりビスコッティ　高橋雅子 この本のビスコッティが一番好きです♪材料をザッと混ぜるだけなのに素朴で美味しい♪グリーンレーズンを入れるのがお気に入り llllpannallll 2010-04-16T20:26:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/yuobika/diary/201004080000/ すごーく久しぶりにパンを焼きました。と言うか、焼く気になりました(^^;ゆっくり　おうち時間がなかなか見つけられなくて･･･。毎日のようにパンを焼いていた日もあったのになパンの話に戻ります♪粉は　はるゆた... llllpannallll 2010-04-16T08:23:27+09:00