https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/ 楽天ブログ - 大地の雑穀たち ja 大地の雑穀たち Copyright (c) 大地の雑穀たち,Inc All rights reserved. 2010-01-02T10:34:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/201001020000/ 去年出産をしてもう少しで３ヶ月。毎日慣れない子育てにバタバタしていますが、とても充実した時間を過ごしています。ブログもなかなか更新できませんが、少しずつまた再開できたらと思っていますので今年もどう... 大地の雑穀たち 2010-01-02T10:34:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200909240000/ ブログ更新がなかなかできずにいますが、体調を見ながら色々作っては楽しんでいます。今年は梅を購入するチャンスを逃したのがひとつ残念ですが・・。先日はとても大きな冬瓜をもらい、料理するのが初めてなので... 大地の雑穀たち 2009-09-24T15:52:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200906280001/ 千葉に住むお友達から頂いた殻に入ったピーナッツ。殻を剥いて食べながら味噌ピーナッツを思い出しました。実家にいる頃によく父が買ってきては食べていた味噌ピーナッツが大好き。久しぶりに思い出しネットでレ... 大地の雑穀たち 2009-06-28T15:43:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200906280000/ 先日産直でわらび、水煮したミズと姫竹が売っていました。もう山菜の時期は終わり。今年は味わう程度しか食べる機会がありませんでしたがやっぱり新鮮な山菜はおいしいですね。わらびは重曹とお湯で一晩アク抜き... 大地の雑穀たち 2009-06-28T15:44:48+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200906210000/ 産地直売所で未熟なものや形が不ぞろいのイチゴが１パック１５０円で売ってました。こういう時に出会うのがなかなかないのでラッキー。もうそろそろイチゴの時期も終わりなのでちょっと寂しい気も・・。イチゴは... 大地の雑穀たち 2009-06-21T14:32:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200906160000/ はまると３日続けて作ってしまうほど簡単フォカッチャ。作り方はALL ABOUTを参考。ベーコンやスパイスも入れないシンプルなのも好きで、横にパンを半分に切ってサンドイッチにしたり、そのまま手でちぎってスープ... 大地の雑穀たち 2009-06-16T15:15:46+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200906150000/ しばらくお休みしていましたが、これから少しずつまた更新をしていけたらと思います。これからもどうぞよろしくお願いします。今年の春に味噌作りをする予定がどんどん延びて・・・今日に。味噌作りの参考にして... 大地の雑穀たち 2009-06-16T14:13:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901120000/ ２００７年４月３日に初めて仕込んだ黒豆味噌↑今年の夏に味噌をチェックして、今朝久しぶりに見たらさらに茶色のお味噌になっていました。黒豆味噌は食べるのも初めてなのでどんな味がするのか楽しみです。大豆で... 大地の雑穀たち 2009-01-12T11:11:21+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901110002/ 朝食におすすめの雑穀粥。体が温まります。今日の具は大根、ニンジン、ごぼう、シイタケ、刻んだ昆布、千切りしたショウガ、そばの実、もちきび、押し麦とアマランサス。家にある野菜や肉類と雑穀適量を入れて煮... 大地の雑穀たち 2009-01-11T15:30:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901110001/ 最近はサツマイモを油で揚げず蒸したサツマイモを乱切りにしてフライパンで軽くいためアメと絡めて作っていました。違う作り方はないかな？と探していたらはなまるマーケットのサイトにフライパン１つで出来る大... 大地の雑穀たち 2009-01-11T14:40:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901110000/ いつものパン生地の分量から３０ｇほど小麦粉を減らし、その分をたかきび粉にして黒ゴマを加えて炊飯器で焼きました。少量しかたかきび粉は入っていませんが茶色いパンが出来上がりました。焼きたてのパンはやっ... 大地の雑穀たち 2009-01-11T14:40:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901100001/ なんでもリンゴ酢に漬けるのが好きな私。年末に少量ですがきんかんを漬けました。あと２週間後くらいが使い頃。待ち遠しい～。小さいころお婆ちゃんと母が小さなヤカンにきんかん、水と砂糖を入れたものを弱火で... 大地の雑穀たち 2009-01-10T16:25:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901100000/ １ヶ月ほど前に道の駅とわだで見つけた菊芋。小さくてボコボコしています。芋なのに生食できるから面白い。フライパンにごま油をいれ先にニンジンを炒め、菊芋を加えたら軽く炒めて調味料で味付けして出来上がり... 大地の雑穀たち 2009-01-10T16:11:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901060001/ 毎年伊達巻は買ったことがないのですが、なぜか作ってみようと思いネットで調べてたら色んな作り方や焼き方があるんですね。ただ特別な道具がないのであるものを工夫して作ることに。はんぺんは、ポテトマッシャ... 大地の雑穀たち 2009-01-06T18:25:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901060000/ 全部一度に写真を撮るのを忘れましたが作ったおせちは、煮物、なます、黒豆、栗きんとん、お赤飯、田作り、お雑煮。あとはスペアリブ、鶏手羽のタンドリー風の揚げ物、お汁粉と白菜の漬物など。なますは、金柑を... 大地の雑穀たち 2009-01-06T18:24:22+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/zakkoku/diary/200901010000/ 今年はもっと雑穀に力を入れた内容をお届け出来るようにしたいです。皆さまのご健勝とご多幸をお祈りいたします。今年もどうぞよろしくお願いします。 大地の雑穀たち 2009-01-01T11:01:37+09:00