https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/ 楽天ブログ - ｎｏｎｔｉｔｌｅ　それでも・・・ ja nontitle08 Copyright (c) nontitle08,Inc All rights reserved. 2026-07-25T22:45:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607250001/ ～これ描いて死ね!!!!＜私は、どこか別の世界に行かないと、息ができない＞息ができない　が心の口癖のようだな。いつもそう思っているのだろう。かなり内気で、思ったことを口にするのをためらい、考え込んでし... nontitle08 2026-07-25T22:45:39+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607250000/ 本の処分（捨てたり寄付したり）は、一段落ついた。でも、完全に終わったわけではないのでモヤモヤした気持ちは消えない。残っているものについて、まだ考えなければならない。大量・・・。減らしても購入するし... nontitle08 2026-07-25T11:30:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607240000/ エクレアは軟らかい食感が持ち味だが、今回は積み上げるので強度が必要になる。粉は何を使う？イアン　超強力粉です。強度が欲しいので。賭けだな。逆に脆くなる危険性もある。どっちに転ぶか・・・心配だなぁ。... nontitle08 2026-07-25T07:40:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607200000/ モカティーヌの審査期待しているのは、よく膨らんだジェノワーズ・美しくパイピングしたバタークリーム・程よい硬さのアイシングです。イアン作シュガーペーストに艶がなく、しかも緩い。パイピングが良くない。... nontitle08 2026-07-20T16:37:17+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607190000/ ～漫画を描くのは大変である船の中。教師・手島が相を叱る。しかし、漫画家であることを知られてしまったのは不都合なので「反省されてるようですし ～ 親御さんへのご連絡もしませんので、お互い今日のことは忘... nontitle08 2026-07-19T13:15:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607170000/ ～こんなとき、漫画の主人公なら？原作は読んだことない。主人公は‟ちょっと変わった”女の子か。ギザギザ☆のポニーテールに目が留まる。島の風景がきれいだなぁ。惹かれるものがある。（実際より美化されていると... nontitle08 2026-07-18T10:19:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607160001/ テクニカルチャレンジは、フレンチパティスリーの定番「モカティーヌ」９個。２時間。審査員は退室する。レシピに詳しい作り方は書いていない。ポール　聞いたこともない。手こずりそうだ。最初の難関は、ジェノ... nontitle08 2026-07-17T06:53:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607160000/ クリームホーンの審査ナディヤ作ローズ風味もモカ風味も絶賛される。大きさが均一・見た目がきれい・サクッと上手に焼けている・層も見事。ラフパフでこの出来は、大したもの。芳醇なバターの生地。ほのかなロー... nontitle08 2026-07-16T14:28:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607140000/ 古い本を数冊処分。もういいやって思って。うん、もういいや。２０年前の雑誌の切り抜きも処分。未練がましく一部残すが。最近の体調悪化で「本気で減らさないと」と改めて思う。できるうちにやらなければと。断... nontitle08 2026-07-14T20:50:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607130000/ 総数に対して少ない。紙ゴミをまとめて紐で括れば重たいし、「ドサッ」という音はするが。（充実感ある）見方によって「たくさん」とも言えるし「これっぽっち」とも言える。費やしている時間の割に、処分量が圧... nontitle08 2026-07-13T11:58:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607120000/ ​​​​残り五人。​​​​​​パティスリーウィークの始まり。まずは「クリームホーン」２種類の風味を１２個ずつ、合計２４個を3時間半で作る。生地はラフパフ・パフ・フレーキーのいずれか。イアン　ヴォロヴァンに比べ... nontitle08 2026-07-14T17:26:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607100001/ 十数年も前に教室でいただいた楽譜のコピーを、ついに捨てることにした。ベートーベン、チャイコフスキー、ビバルディ、ゴルターマンなど・・・先生が指番号を書き込んでくれた。今になってみれば「この曲にダラ... nontitle08 2026-07-10T19:42:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607100000/ 落として紛失したと思っていた腕時計が、文具トレイの中にあった・・・覚えていないが、寝る前に置いたに違いない。「もっと目につく所…机の上にでも置けよ」と思った。見つかってよかったが、もう買うつもりで商... nontitle08 2026-07-10T18:16:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607090000/ ３年に一度くらいの割合で、腕時計をなくしてしまう。またしてもやってしまった。ショック。毎度「今度こそ、もうなくさないようにする！」と思うのに。また買わなければならない。腕時計がないと、不便でイライ... nontitle08 2026-07-10T08:16:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607070001/ 「シャルロットリュス」＝審査＝フローラ作側面のスポンジが、レディーフィンガーらしくてきれい。中の層がくっきりとしている。ババロアがおいしい。濃厚でクリーミー。ゼリーも気に入った。お酒が効いている。... nontitle08 2026-07-07T21:36:35+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/mamemaru08/diary/202607070000/ 「シャルロットリュス」ババロアやゼリーを使った、豪華なデザート。５時間半。ビクトリア朝の伝統的なデザート。周りにレディーフィンガーを並べて、中にババロアとゼリー。シンプルだけど、簡単ではない。ババ... nontitle08 2026-07-07T12:47:16+09:00