https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/ 楽天ブログ - 型LOG　（「tara's Minfan Note」別館） ja tara@minfannote Copyright (c) tara@minfannote,Inc All rights reserved. 2026-09-21T00:00:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609210000/ 中秋節には伝統的な​蓮の実餡の月餅​を作っていますが。​蓮の実​は少々お高く、加えるオイルを控えているためパサつき気味なのが​自家製蓮蓉餡​の残念なところ…。なので、​紫米芋頭糕​での助っ人「里芋」をブレン... tara@minfannote 2026-09-21T00:00:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609190000/ ​先日​冷凍保存していた食材↓＆パイ生地で。今回はミートソースとホワイトソースとで​前回​はみ出し気味だったスライスチーズをサンド。ベイカーの蓋から遠くなった分、熱のあたりが柔らかくなったためか、溶け出... tara@minfannote 2026-09-19T00:00:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609170000/ ​2月に鑑賞した東京芸術劇場​のコンサートでは、憧れていたパイプオルガンを拝めなくて残念でしたが。今回、パイプオルガンという楽器や音楽についてより深く知りたい方のための講座が開催され、行ってきました！... tara@minfannote 2026-09-18T17:47:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609150000/ ​一昨日​のミックスビーンズデビュー「チリコンカン」は、メキシコ料理を由来とするアメリカ南部テキサス州発祥の郷土料理ですが。「冷めても美味しい♪市販品活用deムサカ風ミニパイ」でも活用した、​「楽しいお... tara@minfannote 2026-09-15T00:00:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609130000/ ​先日​つぶやきましたが、​スパイシー豆カレーパイ​の大豆の代わり用サラダ豆（Mix Beans）を作りました。歯ごたえがあるのが好みなので、​大豆水煮​は乾燥のままスープジャーで作っているけれど、​マローハット... tara@minfannote 2026-09-13T07:43:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609110000/ 今まで生のバナナで作った餡の​月餅や​​練りきり​、皮生地に使用した​米月餅​、​ミルメークバージョン＆​プロテインバージョン​の​緑豆冰糕​やインスタントの​バナナオーレの素​を使用した緑豆餡など、色々とバナ... tara@minfannote 2026-09-11T00:00:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609090000/ レシピの半量の​緑豆冰糕​に冷凍庫の​榴蓮醤​で風味づけして、​昨年​同様、榴蓮醤​を使用した緑豆冰糕​で「9」が重なる9月9日である「重陽（ちょうよう）」の節句をお祝い。本来は旧暦なので、まだ菊の季節には早... tara@minfannote 2026-09-09T00:00:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609070000/ お手頃価格のレトルトでも、手持ちのスパイス類を加えることでワンランクアップしたオリジナルカレーに。​業務スーパー「野菜と果物が溶け込んだカレー」​​香港スイーツ♪椰汁黄豆糕（大豆入りココナツプリン）​で... tara@minfannote 2026-09-07T00:00:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609060000/ 1人分のミニパイをできるだけ簡単に作る生地を考えました。​Dash Mini Pie Make​生地の美味しさも味わいたくて、風味やプチプチとした食感が愉しめ、栄養的にも優れている全粒粉をチョイス。​オーサワジャパン 石... tara@minfannote 2026-09-06T00:00:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609040000/ 「ムサカ」は​ナス、ミートソース＆ホワイトソースを重ねてオーブンで焼き上げる、東地中海地方の伝統的な料理。少量では作りにくいし、手間ひまもかかるので、市販品を活用して、お一人様でも愉しめるミニパイ仕... tara@minfannote 2026-09-04T00:00:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609020000/ 台湾の伝統的な冷たいミルクデザート「​雪花糕​」に​ココナッツサブレ​を合わせて餡にした米月餅。生地にもココナッツオイル、仕上げにはココナッツファインをまぶしてココナッツまみれに。​先日​、試作品のリメ... tara@minfannote 2026-09-02T00:00:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202609010000/ 中華食材を使っているお店で、「八宝粥3種」（プレーン、​桂圓蓮子入り​、黒八宝​）、​​緑豆湯​＆​牛奶花生​の缶詰を購入！​　​​​　　 ​　​　　「八宝粥」とは、名前のとおり八個の宝＝八個の体に良い食材を使っ... tara@minfannote 2026-09-01T00:00:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202608300000/ 焼成に耐えるか心配しましたが、​椰奶米月餅の残りの​ココナッツミルク餡を焼き月餅に。問題なしだったので、定番化してもよいかも？型には鈴の形をチョイス、可愛いだけかと思ったら魔除けや厄除け、神様を呼ぶ... tara@minfannote 2026-08-30T00:00:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202608280000/ 一昨日の​大豆ミートパイ​にチーズをサンド。色々とバリエーションをお試し中♪ tara@minfannote 2026-08-28T00:00:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202608260000/ ​先日​ご紹介したDash Mini Pie Makerデビュー「オージーミートパイ」は、サクサクのパイ生地の中にグレイビーソースで煮込んだ牛ひき肉が詰まった、オーストラリアのソウルフード。「おうちで味わう♪ワールドワ... tara@minfannote 2026-08-26T00:00:08+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/diary/202608240000/ 昨日の塩豆で​豆大福​を作りました。1個につきたっぷりと30粒（約15g）使用、　圧力鍋で作った​前回​のものよりも、硬めで歯ごたえがあり、σ(^.^)好みで美味しい♪ちなみに、​メープルピース​は​マローハット​同様... tara@minfannote 2026-08-24T00:00:07+09:00