https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/ 楽天ブログ - モックパン教室 ja にんにん1230 Copyright (c) にんにん1230,Inc All rights reserved. 2020-10-20T10:38:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010190000/ ​​​今日は孫君の誕生日会をしました。月日がたつのが速くて2歳になっちゃいました。最近わんぱくっ子の要素が出てきたような感じ💦でもまだまだ可愛い～わ近所の人気店のヒューゲルさんのこだわりのとっても美味... にんにん1230 2020-10-20T10:38:30+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010180000/ ​​​​​次のりんご酵母レッスンのパンを焼いてみました。少し前に中に入れる雑穀をご飯用を買ってしまい​凄く硬かったので買い直し、リベンジしました。ふわもっちり　美味しいパンになりました。​雑穀入りとか聞く... にんにん1230 2020-10-20T10:51:28+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010170000/ ​​今日は１日雨ででした。段々寒くなりますね、、、そして今月も半分過ぎ、レッスンでもクリスマスパンの紹介をするようになりました。今年も色々と考えたいと思いますので単発レッスン是非ご参加くださいませ。... にんにん1230 2020-10-20T10:30:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010130000/ ​​​​余りにも日々過ぎるのが早すぎて・・・あっという間に月半ばいつも訪問くださって感謝です。モックの世話も２か月が過ぎ慣れてきたとは言え毎日の寝不足には少々辛いものがあります。。。あ～また愚痴ってし... にんにん1230 2020-10-13T14:23:44+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010100000/ ​​​生徒さんからローゼルを頂いたので酵母起こしをしていました。ローゼルってハイビスカスティーにも入っていて、芙蓉の仲間だそうなんですね。効能も色々あるようで女性にはとってもいい植物だそうですよ。実も... にんにん1230 2020-10-13T14:55:52+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010050000/ ​​​​５日自分の学びの日午前中は今年のりんご酵母、午後からは酒粕フォロー会と１日名古屋に行ってきました。今年も酒粕酵母の準備に入りました。昨年成功したのは1度だけ。。。（涙）今年こそは・・・・・（笑）... にんにん1230 2020-10-13T14:37:31+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202010010000/ ​​10月に入りました～😊​そして今日は十五夜🎑中秋の名月、綺麗に月がでています‼満月は明日らしいですが今日も🌕にみえますね。今月からはもう少しマメに更新頑張ろうかな？って思います、満月に誓って？.....の... にんにん1230 2020-10-13T13:55:00+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202009200000/ ​​相変わらずの介護生活🐶でもですよ、今週末から生徒様も楽しみにしてくださっている秋の基礎酵母「りんご酵母」レッスンは始まるわけで私もドッキドキ～(笑)初めての事をするときってそんなんですよね？頑張っ... にんにん1230 2020-09-20T21:16:20+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202009060000/ ​​​​​久しぶりの投稿です。 いつも訪問くださり感謝です🎵🎵🎵前回モックの投稿をしてすぐにまた夜中にモックの発作が起き😭朝まで時間が長かったにも関わらず頑張ってくれたので病院へ。1週間の入院、毎日の治療... にんにん1230 2020-09-06T11:32:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202008080000/ ​​​​​​モックは今年10月でまるっと16歳になります。↑2か月ころ、産まれて1年はこんな色。↑　昨年のモック、お布団大好き今年1月に脳梗塞（らしき）をしてから徐々に回復したものの少し不自由な体、目もほとんど見... にんにん1230 2020-08-08T05:57:38+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202008070000/ ​今日のレッスンはmixレーズン酵母③3月から始めて本来なら5月には終わっていた筈が、コロナの影響で随分遅れてしまいました。途中で投げ出すことなく頑張ってくれた生徒様に感謝ですお疲れ様でした にんにん1230 2020-08-08T05:11:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202008060000/ ​​今日の学びはイーストパン。ホームメイドクッキングの指定校としても活動している当教室は毎年、夏の研修を前半・後半と分けて学んでいます。​実際はもう少しあります、凄い量です​今回は後半、コロナの影響も... にんにん1230 2020-08-08T05:29:32+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202008030000/ ​​​今日は私の学びの日。夏酵母のmixレーズン3年目のアップデート？ともいえるレッスン。毎年同じ様でやり方仕方も違っている。毎年のレッスンに参加することで、エキスや種のグレードがアップ（笑）している事を... にんにん1230 2020-08-08T05:18:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202008010000/ ​先日の学びの日トウモロコシ酵母を習いました。パンはふわふわでとても美味しかったんですが自分で起こした酵母は少し酸味が出てしまい撃沈。今シーズントウモロコシが手に入ればもう一度起こしてみたい。​ にんにん1230 2020-08-04T22:24:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202007310000/ ​​​あっという間に7月もラスト。ブログも随分ご無沙汰してしまいました。なんだかんだ頑張ってやっております(笑)明日辺り東海地方も梅雨明けとか？今日は空もスカッと夏空っぽく晴れました。梅雨のだるさとはま... にんにん1230 2020-08-08T04:55:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/ninnin1230/diary/202007300000/ ​​​​​​日に日にコロナ感染者が増え、そのわりに最初の頃の危機感が薄れているように思います。早く気にせず出掛けれるようになるといいですね。先日友達から頂いたルバーブを植えました周りにもルバーブジャムが... にんにん1230 2020-08-08T05:08:32+09:00