名古屋B食倶楽部 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/ 楽天ブログ - 名古屋B食倶楽部 ja nkucchan Copyright (c) nkucchan,Inc All rights reserved. 2026-10-24T10:01:06+09:00 岐阜市　酒飯烹成で松茸三昧！！ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610240000/ ロイマさんに誘われて岐阜迄。旨い店です。おじさんもお気に入り。家の近くに欲しいお店です。早く着いたんで、ビール飲んでロイマさんを待ってたら、コレを出してくれました。思わず笑ってしまいました。これ、... nkucchan 2026-10-24T10:01:06+09:00 アボカド🥑プロミッチゴールド　味にこだわり高地栽培のメキシコ産アボカド https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610230000/ おじさん、アボカドを買うのが苦手です。丁度良い熟し加減のが見分けられず、変に固かったり、逆に切ったら黒ずんでたり・・・↑これ、まだ緑色してて固いかも・・・って思うでしょ？ところが、これ、値段が高いけ... nkucchan 2026-10-23T17:01:44+09:00 安城ごはんや小堤食堂で野菜炒めと玉子焼き https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610220000/ 木曜日、午後から時間が在ったんで、二か月ぶりに床屋さんへ。側面は自分で髭剃りでカットして、なんちゃってツーブロックみたいでしたが、襟足は自分では出来なくてボサボサだった。その前に昼ご飯。此処の玉子... nkucchan 2026-10-23T16:47:08+09:00 刈谷市　幸寿司本店　亀尾島川の鮎八竿目（鮎メーター21.22） https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610210000/ 鮎、もう名残です、身が痩せてきました。上が雄、下が雌でした。同時に比べて食べると、やっぱり雄の身が好き。左がキハダと言われても、脂の乗りからそうは見えない。真ん中がインド鮪の冷凍。色悪いし、あんま... nkucchan 2026-10-21T10:44:47+09:00 京都備忘録　九月の料理は月と菊　中秋の名月　重陽の節句 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610200000/ 九月のお話。お気に入りの京都の割烹屋さんのご飯を老後の楽しみに載せておきます。九月なのでお月見団子お月見団子は白色がイイよね。愛知県って、三色団子だよね、茶色と白とピンクの。ホセに刺さってるのがな... nkucchan 2026-10-20T16:09:25+09:00 高校からの友達夫婦４組で緑区　フレンチのシェスズキで食事会 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610190000/ 高校時代の友人から、定年前によく使っていた美味しいフレンチがあるから一緒に行こうと誘われて、四夫婦で行きました。緑区西神の倉・・・めっちゃ交通の便が悪く、遠かったです。開業1998年、もうじき30周年で... nkucchan 2026-10-19T13:59:34+09:00 黒いマナ板は大嫌いなんだけど・・・ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610180000/ 30数年前に、自宅を作った時、トーヨーキッチンの流しを入れました。シンクが少し特殊な構造で、それ用にマタ板がついて来ました。以来、それを使っていたんですが、黄ばみが取れなくなりました。使用後、毎回漂... nkucchan 2026-10-18T11:54:06+09:00 リモワのキャスターが治って来た。ウッドデッキに木が生えた？ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610170000/ 長年使ったRIMOWAのキャスターが具合が悪く、交換してもらうために預けていたのが、思いのほか早く治ってきた。コーナーも傷だらけ。キャスターの色は本来グレーでしたが、ベージュにしました。奥さんも使うから... nkucchan 2026-10-17T12:23:32+09:00 常備菜作り　糸コンと厚揚げと万願寺とうがらし　湯葉とシラスの炊いたん　コンニャクと人参と椎茸の炒め煮 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610160000/ おじさんの副菜作り。発作的に作ります。午前中の仕事が済んで、お昼ご飯を食べ終わって、食器を洗ってる時に「あっ、おばんざい作るか！！」ってなります。そんなんで、昼寝をしないでおばんざい作り。満願寺を... nkucchan 2026-10-16T17:18:53+09:00 三年前のイベリコ豚の脂肪からラードを作る https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610150000/ 冷凍庫を整理して、前前から気に成っていた脂肪を処理することに。多分三年くらい前に買ったイベリコ豚の脂肪。真っ白で美しい。これをゆっくり弱火で溶かしていきます。じわじわ透明な脂が出てきます。あっ、い... nkucchan 2026-10-15T10:43:38+09:00 脳は非常に元気です。と国立長寿医療研究センターから言われました。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610140000/ おじさん、昨年から続いてる、大府市にある国立長寿医療研究センターの老人の肉体的思考的経年変化を調べる研究に参加してます。只でボケ具合を見てもらえますから、喜んで参加してるんです。今回は、7月に行なっ... nkucchan 2026-10-14T13:51:40+09:00 名古屋ぶらぶら10553歩　RIMOWAのキャスターを修理に出して、近くのセイハローで一杯。晩御飯はトキシラズの親子丼。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610130000/ リモワのスーツケース、よく見かけるようになりました。おじさんが買った時代の三倍くらいしているのに、みんな、よく買うな～これ、クラシックキャビンという機内持ち込み可能なサイズなんですが、長年の使用で... nkucchan 2026-10-13T11:13:26+09:00 トキシラズを焼いて、ほうれん草とカッテージチーズを炒めて、親方から届いた佐伯の日本酒　花笑み純米大吟醸を飲む。 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610120000/ 北匠でトキシラズをお取り寄せ。清水から飛び降りて骨折しました。厚切りを五切れも！！一度に三切れも焼いちゃいます。大盤振る舞い、太っ腹～同時進行でほうれん草を炒める前にタマネギとニンニクをじっくり炒... nkucchan 2026-10-12T10:29:26+09:00 Kさんのオールドヴィンテージを譲ってもらう。ラフィット1957・ムートン66・オーブリオン79・マルゴー84 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610110000/ おじさんより一つ年長さんのKさんが亡くなった。。お互いの実家が隣町ということもあり、15年くらい前からお付き合いをさせていただいた。ワイン好きな人だったが、あとを継ぐ人が興味が無く、故人の知り合いに引... nkucchan 2026-10-11T11:12:26+09:00 しげるに誘われて、浅草　鮨　奥へ https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610100000/ サンボア出て、10分ほど歩くと、本日のメインイベントのお寿司屋さんへ。L字カウンターに8名ほどの席。中にご主人と若い衆。一見で寿司屋さんは緊張しますが、しげるとご主人が仲良さそうなんで、初めからリラッ... nkucchan 2026-10-10T10:53:12+09:00 浅草サンボアを初訪問 https://plaza.rakuten.co.jp/norisukebe1117/diary/202610090000/ しげると浅草サンボアで待ち合わせ。雷門はいつも大賑わい。夏に訪問した紀文寿司さんを通り越す。雷門柳小路を通って、オレンジ通りを右折して・・・たぬき通りに入るとすぐ在りました。エ～雰囲気です。おじさ... nkucchan 2026-10-09T16:39:07+09:00