https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/ 楽天ブログ - OLD PUNK ja the_eater Copyright (c) the_eater,Inc All rights reserved. 2015-08-24T17:52:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201508240000/ 最近飲んで、とても良かったもの。たまたまセラーにjadotの95が揃っていたので、お店に持ち込んでいただいた。バタールは極めてバタールらしく、シャルムもグランクリュでありながらチャーミングで、どちらも狙っ... the_eater 2015-08-24T17:52:55+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201506210000/ 造り手も畑もメジャーではない。ただ、個人的に愛着のある一本。思えば、初めて参加した楽天ブログ系ワイン会のテーマが「5k以下のワイン」で、悩んだ末に、僕はこれをセレクトして持って行った。Vt.は97だったよ... the_eater 2015-06-21T21:53:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201503160000/ Chraistian Clergetを初めて飲んだのは、確か2002年か2003年で、Vt.は1996年だった。それまではちゃんと日本に入っていなかったように思う。Chamboleは固くてちょっとニュアンスに欠けるように思うけれど、Echeze... the_eater 2015-03-16T23:06:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201502010000/ 故DenisMortet氏のワインがとても好きだ。先代より、今の代より、やっぱりこの時代のものが好きだ。暗さや難しくはなく、外交的で素直に美味しいワインだと思うが、それだけに氏のあのような最後はショッキングだ... the_eater 2015-02-01T09:46:43+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201501290000/ ある意味でワイン好きの典型なのかもしれないが、数年前からローヌ、それもシラーの割合が多い北ローヌの熟成古酒に興味が出てきた。ギガル、シャプティエ、ジャメ、ルネ・ロスタンあたりのメジャーどころは間違... the_eater 2015-01-30T00:03:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201412050000/ どうでもいいことだが、私は軽く登山も嗜む。例えば日本では100名山というものがあるし、七大陸最高峰といったものもあるが、どの山が一番などと決まってはいないし、決めようとする話も聞いたことがない。山には... the_eater 2014-12-05T22:43:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201411110000/ 正確にはローラン名義。01が今ごろになって随分と評判がいいようなので、飲んでみた。結論からいうと、これはかなり素晴らしかった。色調は深めのゴールドに入ってきているが、香りはむしろフレッシュ。若いアリ... the_eater 2014-11-11T19:50:24+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201411050000/ ワインにはまり始めた友人と、銀座ワインツアーをした。こういう経験は、自分のワインに対する偏りを自覚させてくれる。これは友人が店のセラーから選んだ一本。 この当たりはお店にも残っているし、値段もそれ... the_eater 2014-11-05T16:55:40+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201410100000/ ワインにはまった人は、誰もが一度くらいは教本を開いたことがあるのではないだろうか。そこに記載されている、文字どおり「教科書的な表現」によれば、チャーミングというのは誉め言葉ではない。主に小さくまと... the_eater 2014-10-10T23:05:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201409070000/ あくまでも個人的な印象だけれど、ボルドーにおけるワインの工業製品化は９０年代後半に顕著になり、それは１．自動選果、２．果汁濃縮、３．コンサルの採用にあったように思う。この流れは小規模シャトーの大手... the_eater 2014-09-07T21:02:12+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201408090000/ ラルロがロゼを出しているなんてまったく知らなかった。で買ってみたわけだけれど、だいたい泡でないRoseには良いイメージがない（泡のRoseでも感心する者は少ない。）。良くないVt.に造られるとされるDujacのRos... the_eater 2014-08-09T22:27:33+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201408050000/ 広島で、鮨を摘まみながらいただいた１本。せっかく遠方で久々に会う友人と飲むのに、あんまりつまらないワインを持っていくのも難だ。かといってワインが主役でもないから、偉大なワインでなくていい。和食に合... the_eater 2014-08-05T16:58:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201408040000/ 私のワインのキャリアは、イタリアの白から始まり、ボルドーの赤で迷い込み、ブルゴーニュの赤でどっぷり嵌った。まぁ王道である。しかし後戻りできないほどになってしまったのは、やはりブルゴーニュの白の魅力... the_eater 2014-08-04T17:48:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201407240000/ 流石にこの歳になると、自分の誕生日に自分のためにいいワインを開けようとは思わない。とはいえ、デイリーワインでも何だかつまらない。こういう日は自分の原点に返って好きなワインを飲むのがいい。と思ってセ... the_eater 2014-07-24T14:04:26+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201407080000/ 今日はこの一本。Corton Charlemagneはファット系かソリッド系かに分かれる。前者の代表がフェヴレ、後者の代表はマルトレと言ったところか。このワインは間違いなく前者。ピークアウトしていることも多い97の白... the_eater 2014-07-08T10:29:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/oldpunk/diary/201406280000/ 本来は僕のホームであるはずの赤坂のお店をご紹介いただき、ワイン会。僕が持ちこませていただいたのはこの１本。こういうワインは、好きな人と飲まなければいけない。93年のソゼは、リリース当初、非常に酸っぱ... the_eater 2014-06-28T22:02:53+09:00