https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/ 楽天ブログ - 名古屋発！ 食のメモ ja Winnipeg2003 Copyright (c) Winnipeg2003,Inc All rights reserved. 2012-12-31T17:22:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201212310000/ 今年最後のスイーツは梨宝果。ラフランスが使用されゼリーで覆われものである。洋梨の甘味、食感が素晴らしく、あっという間に頂いた。チェックしておきたい逸品だ。 Winnipeg2003 2012-12-31T17:22:58+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201211300000/ 醤油味がベースになっているポトフを食べたのは初めてだったけど、感心するほど美味しい。中に入ってるソーセージが絶品。あっという間に完食した。今度は塩味も試してみたい。 Winnipeg2003 2012-11-30T21:30:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201210310000/ 小川軒のレズンウィッチを頂いた。クッキーの濃厚なクリームとレーズンが入っている。食感が好きでティータイムのとき重宝している。クッキー、レーズン、クリームが調和している名品。 Winnipeg2003 2012-10-31T19:24:18+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201209280000/ 時々食べたくなるアサリのしぐれ。瑞宝産業のしぐれは、身が軟らかくたまりの味わいが丁度よくて気にっている。お茶漬けにも適応できるので重宝している。 Winnipeg2003 2012-09-28T23:15:34+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201208300000/ 岡山県立農業試験場で育成された新しい品種のぶどう。ピオーネに似ているが、大粒で歯ごたえがあり、かつ甘い！秋の味覚として抑えておきたい葡萄である。 Winnipeg2003 2012-08-30T15:50:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201207300000/ ほっけ、宗八がれい、なめたがれい、にしん、イカなどが入った佐藤水産の干物セットを頂いた。どれも美味しく酒の肴にもってこい。特に気に入ったのは、「なめたがれい」。とても美味しい。 Winnipeg2003 2012-07-30T22:31:10+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201206290000/ 奈良の吉野にある川魚を取り扱う店、枳殻屋の桜鮎塩焼きを頂いた。グリルで温めてから早速賞味すると、天然もので上品な味わい。毎年、お取り寄せしたい逸品である。 Winnipeg2003 2012-06-29T20:52:45+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201205300000/ 大分県の逸品、ごまだしを頂いた。ごまだしは、大分県佐伯市の地域で作られており、魚にゴマと醤油などがペースト状になっている。今回は「漁村女性グループめばる」のごまだしを賞味した。ごまと魚の旨みがマッ... Winnipeg2003 2012-05-30T20:54:11+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201204300000/ 長野県塩尻市にある洋菓子店シャルムの看板メニュー、くるみの木。はちみつ、あっさり、抹茶の３種類の味がある。さくさくした生地に挟まっている「くるみ菓子」がマッチしており、力作である。ティータイムに用... Winnipeg2003 2012-04-30T16:17:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201203300000/ 広島にある、美味しいクリームパンを作っている店、八天堂。とろける食感とカスタードがマッチしていて、冷やして食べる。ケーキのような感じで、2個くらいは軽く食べられる。カスタード、生クリーム、チョコレー... Winnipeg2003 2012-03-30T20:55:41+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201202290000/ 鹿児島産の金柑で、ハウス栽培されたものである。普通の金柑と比べると、とても甘い。おまけに、皮が軟らかいので丸ごと食べることができる。ボリュームもあり、美味しく頂きました。 Winnipeg2003 2012-02-29T14:09:50+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201201300000/ 先日、もらったマキタの本梅干は甘酸っぱい紫蘇が巻いてある梅干しで、とても感動した。津軽の五所川原の名産のようです。黄色いパッケージに栄幸園の製造と書いてあります。 Winnipeg2003 2012-01-30T21:02:54+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201112310000/ 最近の朝ごはんは、ヨーグルトにハニーレモンをかけて食べることが多い。水谷養蜂園が作っているハニーレモンは、レモンの酸味と蜂蜜の甘みが調和していて、完成度が高い。紅茶の中に入れても美味しい。 Winnipeg2003 2011-12-31T21:44:53+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201111300000/ 最近は、ご当地ソースに凝っていて、各地域のソースを試すことがある。京都のオジカソースは気にっているソースの一つ。レトロな感じのラベルで、なつかしい雰囲気。コロッケ、メンチカツを食べるときに重宝して... Winnipeg2003 2011-11-30T11:33:23+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201110310000/ 先日、おやつに冷蔵庫にあったボンタイン珈琲の炭焼珈琲寒天ぜんざいを食べた。コーヒーとぜんざいの組み合わせは初めてだけど、食べてみると洋風と和が調和した絶妙の味であった。 Winnipeg2003 2011-10-31T17:10:27+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/sleepmed/diary/201109300000/ おやつに窯焼きポテトを頂いた。さつまいと「紅あづま」とじゃがいもがベースにあり、バター、生クリーム、砂糖などが加えられている。カスタードクリームとポテトのしっとりとした感じが程よい。新聞紙のデザイ... Winnipeg2003 2011-09-30T20:29:40+09:00