https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/ 楽天ブログ - 今宵もダッチで ja ありたか4 Copyright (c) ありたか4,Inc All rights reserved. 2007-11-12T02:23:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200711110000/ 最近忙しくってダッチオーブン使ってません なので今宵はホットプレートで最近ホットプレートを新しくしました元関西人としてはたこ焼き作っとかなあかんでしょうってことでたこ焼き用の粉を買って作り方通りに作... ありたか4 2007-11-12T02:23:36+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200710200001/ またまた豚肉料理です豚ロースブロックに塩コショウをして今回は冷蔵庫に眠ってたグリーンカレーペーストを全体に塗りますこんな感じです今回はカレーペーストがおいしいので余分な味付けはしてませんこれをダッ... ありたか4 2007-10-20T21:11:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200710200000/ またまた豚肉料理です豚ロースブロックに塩コショウをして今回は冷蔵庫に眠ってたグリーンカレーペーストを全体に塗りますこんな感じです今回はカレーペーストがおいしいので余分な味付けはしてませんこれをダッ... ありたか4 2007-10-20T21:10:05+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200710100000/ 久しぶりの更新です今日は焼きカレーを作ってみましたまずカボチャを半分に切り  種を取り除きますカボチャの中にご飯とレトルトのカレーを入れて上にとろけるチーズをのせて暖めたダッチオーブンに入... ありたか4 2007-10-10T16:26:19+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709240000/ 今日はシンプルに塩コショウだけで焼いてみました 抗生物質を使用しない飼料で肥育した「育味豚（いくみとん）」のバラ肉ですいつもより少し高い100ｇ198円でしたこれだけで800円也 切れ目を入れてニンニク... ありたか4 2007-09-24T14:55:09+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709170000/ 手羽元って安いですね今日のはなんと１kgで300円です塩・コショウ・ニンニク・バジル・オレガノ・タイムで下味をつけてから缶詰のトマトを投入今日は４時間くらい漬け込みました 熱したダッチオーブンに入れまし... ありたか4 2007-09-18T00:38:15+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709160000/ ラーメン屋さんも煮豚が主流みたいですがちゃんと焼いて作りました 豚モモのかたまりです700円くらいです  醤油・日本酒・味醂・蜂蜜・ショウガ・ニンニク・コショウ・五香粉に８時間くらい漬け込みましたし... ありたか4 2007-09-17T02:58:02+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709090000/ 家で出来たカボチャがあんまり小さいのでミンチを詰めて丸ごと焼いてみましたまず種など中身を取り除きます 合挽きミンチに玉ネギ・パン粉・赤ワイン・ケチャップ・ウスターソース・塩・コショウ・スパイス牛乳が... ありたか4 2007-09-17T02:39:04+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709080000/ 地域によっては揚げるところもあるみたいですが焼くバージョンです 骨付き鶏モモ２つで１０００円くらいでした塩・胡椒・日本酒・赤ワイン・醤油・ハチミツ・ショウガ・ニンニクで下味をつけて５時間 いつものよ... ありたか4 2007-09-18T00:39:13+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709030000/ 今日はダッチオーブンじゃなくって蒸し料理です 豚肩ロースかたまり￥250-塩を表面に擦り込んで１時間ほどおきます蒸し器に投入40分ほど中火で蒸しました添えてる野菜は一緒に蒸したキャベツ・ピーマン・ナスです... ありたか4 2012-04-02T19:59:57+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709020000/ 今日はスペアリブです ８本で￥750-のスペアリブです今回は和風でやってみました日本酒・醤油・味醂・ショウガ・ニンニクに少し多目の七味唐辛子に半日漬け込んでダッチオーブンで50分いい感じに焼けました ちょ... ありたか4 2007-09-18T00:39:03+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709010001/ イカいただきましたスルメイカかな？ 釣りたてで新鮮なのを３杯もいただいたのでちょっと料理してみました まず分解 とりあえず刺身です甘くておいしかったです端っこや形の悪いところは塩辛にしましたイカとワタ... ありたか4 2007-09-18T00:39:01+09:00 https://plaza.rakuten.co.jp/takashi4641/diary/200709010000/ 今夜はチキンを焼いてみました伊勢鶏の手羽元です￥200- 安いです塩・コショウ・ニンニク・ショウガ・レモン汁・カレー粉・ガラムマサラ・クミン・豆板醤を擦り込んでしばらくおきヨーグルトにケチャップを少々混... ありたか4 2007-09-01T22:35:09+09:00